Maison Prieuré, aujourd’hui maison d’hôtes et gîtes, était initialement connu sous le nom de Prieuré Sainte-Geneviève de Borest. Il s’agit d’un trésor historique autrefois détenu par l’abbaye Sainte-Geneviève de Paris*. À l’époque, le prieuré faisait partie des 900 propriétés que possédait cette prestigieuse abbaye.
Le lieu se distingue encore aujourd’hui par son hôtel seigneurial, dont les fenêtres à l’étage datent du XIVᵉ siècle. Les imposants contreforts qui entourent la maison témoignent de l’architecture médiévale et suggèrent que la bâtisse a conservé sa forme d’origine à travers les siècles.
Au fil du temps, le lieu a été entretenu et restauré avec retenue, dans le respect de ce qu’il était déjà.
Aujourd’hui, cette ancienne demeure monastique accueille des voyageurs venus séjourner dans un lieu chargé d’histoire au cœur de l’Oise.
Situé dans le sud de l’Oise, Borest est l’un des villages les plus anciens du Valois. Le prieuré de Sainte-Geneviève y puise ses racines dans un don légendaire de Clovis à l’abbaye de Paris.
Bien que la chapelle du XIᵉ siècle soit aujourd’hui en ruine, la façade du clocher subsiste, offrant un témoignage tangible de l’histoire médiévale du lieu. Ces vestiges permettent d’imaginer l’importance religieuse et sociale du prieuré à travers les siècles.
Les moines qui résidaient ici suivaient les préceptes de Saint-Augustin et dépendaient directement du pape, soulignant leur rôle central dans l’organisation ecclésiastique de l’époque. L’abbé, arborant des attributs épiscopaux, exerçait un droit de justice qui perdura jusqu’en 1674.
Au sein de ces murs, une modeste prison conserve encore des graffitis, vestiges discrets mais fascinants d’un passé riche et complexe.
Aujourd’hui, ces ruines et vestiges participent au charme unique de Borest, petit village historique situé à quelques kilomètres de Chantilly.
Au Prieuré, la cour pavée est encadrée par de hauts murs dont les ouvertures, réduites à de simples meurtrières, témoignent des précautions prises autrefois contre d’éventuels pillages.
Le pigeonnier de Borest, datant du XVIIᵉ siècle, rappelle l’importance du domaine monastique et les privilèges seigneuriaux dont disposait autrefois le prieuré. Il abritait entre deux et trois mille nids destinés à l’élevage des pigeons. Une échelle pivotante permettait d’entretenir les nids, tandis que leur nombre reflétait directement l’étendue des terres du domaine.
On estime ainsi que le domaine du prieuré s’étendait autrefois sur 1200 à 1500 hectares.
Aujourd’hui encore, ce pigeonnier constitue l’un des éléments emblématiques du patrimoine de Maison Prieuré.
*L'abbaye Sainte-Geneviève de Paris était un monastère fondé au VIᵉ siècle par Clovis et dédié à Sainte Geneviève, patronne de Paris. Située sur la montagne Sainte-Geneviève (actuel Quartier Latin), elle a joué un rôle central dans la vie religieuse et intellectuelle du Moyen Âge avant d'être dissoute à la Révolution française.
Ancienne vue du prieuré Sainte-Geneviève de Borest : on distingue le pigeonnier et la chapelle dont le clocher, aujourd’hui en ruine, était encore intact à l’époque.
"Séjourner à Maison Prieuré, c’est dormir dans un lieu chargé d’histoire au cœur de l’ancien Valois." — Élise
Ancienne vue du prieuré Sainte-Geneviève de Borest : on distingue le pigeonnier et la chapelle dont le clocher, aujourd’hui en ruine, était encore intact à l’époque.
